Inspirerend! Een echt 'wijnhuis', la Causerie in Kralingen, met Annick als gastvrouw, Léon als wijndocent (en kok) en enthousiaste deelnemers. Ik heb de Masterclasses met veel plezier gegeven. De entourage is fantastisch, het 'wijnplein' zeer gezellig en de keuken professioneel uitgerust. De wijnen en spijzen werden dan ook op niveau uitgeserveerd! Kortom, bij la Causerie is alles in huis om de Masterclasses als deze tot tot een succes te maken.
Ik dank Annick en Léon voor de samenwerking en het geproefde prettig mondvermaak!
Met vineuze groet, Halil Asar, Maître Sommelier, restaurant Ivy, Rotterdam
Cursisten aan het woord
" Ik heb met veel plezier alle lessen gevolgd en ik heb er veel van opgestoken. Léon, jouw enthousiame en passie voor wijn en wijngebieden heb je in mijn geval zeker weten over te brengen."
Richard van Amen
Over de BASISCURSUS
“Na een oriëntatie op internet, heb ik me met mijn broer en vader begin 2008 ingeschreven voor de basis wijncursus SWEN 1. Na een hartelijke ontvangst heb ik 5 avonden de basisbeginselen van het wijnproeven geleerd. In een afwisseling van theorie en praktijk heb ik de eerste kennis van wijnen en proeven opgedaan. Naast de ruime kennis en ervaring bij Leon en Annick, valt tevens de gezellige, informele, huiselijke en ongedwongen sfeer op. Iedereen krijgt ruim de gelegenheid zijn/haar proefnotities te verwoorden. Het leuke van wijnproeven is dat er geen goed of slechte wijnnotitie is. De discussies over de verschillende heerlijke wijnen vinden dan ook altijd in een prettige sfeer plaats.”
Geweldige italiaanse wijncursus kado gekregen van mijn vrienden. Leerzaam, lekker en leuk in Rotterdam lacauserie.nl/site/index.php
Het was woensdag een hele mooie avond met de gastspreker Halil Asar. Fantastisch georganiseerd en wat een leuke ambiance!!
Dat smaakt zeker naar meer en ik wil bij gelegenheid graag een keer de cursus bij jullie volgen.
Arthur Verweij, Ordina
Over de GEVORDERDENCURSUS
“Van de gevorderdencursus sprak met name het blind proeven me erg aan, en ik sta telkens weer verbaasd van mezelf dat het in veel gevallen ook heel aardig lukt om de goede wijn te kiezen. Alle feitjes en achtergronden voor het examen liggen me iets minder, maar ik heb het wel heel leuk gevonden om dieper op de materie in te gaan en voor mezelf de leuke zaken er uit te pakken. Kortom, de beide cursussen hebben me enthousiaster over wijn gemaakt dan ik zelf van tevoren had ingeschat. Met name het kleinschalige karakter van de cursus en de ongedwongen sfeer tijdens de avonden zijn me uitstekend bevallen. De wijn en spijs avonden zijn ook zeker een aanrader!”
Marnix van der Wolk, Rotterdam
"Mijn complimenten met de sheets en de info die je hebt gegeven tijdens de lessen. Met wat aantekeningen in de kantlijn heb je zo alle relevante info bij de hand."
Judith Wolleswinkel, Rotterdam, juni 2009, geslaagd voor SWEN 2 examen
“Iedereen die met plezier het SWEN 1 programma heeft doorlopen, kan ik de vervolgopleiding op SWEN 2 niveau aanbevelen. Je leert er zoveel nieuwe wijndimensies bij…” Tom Ottenheym, Bergen op Zoom
Vanavond bij @laCauserie Italië superwijnen erg gastronomisch
“De SWEN 2 cursus is een regelrechte aanrader voor iedereen van wijn houdt en daar het fijne van wil weten! Mooie wijnen, anekdotes en enthousiasme van docent en medecursisten maken deze cursus tot een feest.” Marjolein van Heeswijk, Numansdorp
Hallo Léon, hallo Annick,
Ik ben geslaagd voor mijn wijnbrevet!!!
Nogmaals bedankt voor de interessante en gezellige lessen, zonder jullie hulp was het mij niet gelukt!!!!
